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気軽に読めるように日常的な風景などをご紹介

読んでいて楽しい餃子専門店の視点による記事を掲載中です

品質的な安全性が親しまれている国産素材を中心に、食べていただくお客様への思いやりを込めた、安心で美味しい餃子のご提供に尽力しております。ご自宅で本格中華をお腹いっぱいになるまでご堪能いただくことを大切に考え、お持ち帰り限定での販売方法を採用いたしました。

これから初めてご利用になる方も多いからこそ、お店での日常風景を記事にしてご紹介しているほか、餃子を完成させる上での苦労話をはじめ、楽しく読める内容を更新しております。

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    じゃがいもピーナッツ酸辣サラダ

    2025/09/27
    \地味だけど、実はクセになる/「千切りじゃがいも×ピーナッツの酸辣サラダ」登場です!中国では定番のじゃがいも前菜を鍛冶屋餃子スタイルで!!黒酢の酸味、唐辛子と辣油のピリ辛感香ばしいピーナッ...
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    土日の通し営業終了致します

    2025/06/06
    【土日の通し営業 終了のお知らせ】いつも鍛冶屋餃子をご利用いただきありがとうございます。📢 6月7日(土)より、土日の通し営業を終了いたします。スタッフのパフォーマンス向上と、より良いサービス...
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    KIOSKOから仕入れたCAVA(スパークリングワイン)

    2025/03/10
    鍛冶屋餃子の斜め向かいのKIOSKOさんよりCAVA(スパーリングワイン)を仕入れました。スペイン、カタルーニャ州のワインで熟した果実の香りとキレのある酸味、青リンゴのようなフレッシュな味わいです。...
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    重要なお知らせ

    2025/03/10
    ★重要なお知らせ★🥟3/4(火)からの変更点🥟①営業時間の変更3/4(火)以降は🥢平日11:30〜14:30(Lo14:00)17:00〜22:00(Lo21:30)🥢土12:00〜22:00(Lo21:30)🥢日12:00〜21:00(Lo20:30)※土日は通し営業です!②...
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    2月のお休み

    2025/02/01
    【2月お休みのお知らせ】2/3(月)2/10(月)2/17(月)2/24(月)毎週月曜日がお休みです!振替休日の24日もお休みですのでご注意お願い致します。早くも2月突入です🏃※お知らせ※2月からは土日祝のみ17...
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    1月のお休み

    2025/01/10
    【1月お休みのお知らせ】明けましておめでとうございます。今年も宜しくお願い致します🙇1/4(土)より通常営業となります!1月のお休みは以下の通りとなります。1/6(月)1/14(火)1/20(月)〜1/23(...
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    12月お休み

    2024/12/20
    【12月お休みのお知らせ】遅くなりましたが12月の店休日のお知らせです12/2(月)12/9(月)12/16(月)12/17(火)12/23(月)12/31(月)年末は30日まで営業します🙏年始の予定についてはまた改めてお知...
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    現在の店内メニュー(単品、ドリンク)

    2022/11/22
    店内メニューが少しの変更となります。写真は単品、ドリンクメニューです。
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    現在の店内メニュー(定食)

    2022/11/22
    本日よりメニューが少し変更となります。写真は定食メニューです。
  • 鍛冶屋餃子

    現在の店内メニュー(定食)

    2022/11/22
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    現在の店内メニュー(定食)

    2022/11/22
    本日よりメニューが少し変更となります。写真は定食メニューです。
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    上海トマト餃子

    2022/04/18
    こんばんは〜!!寒かったり暖かったりと気温の変化が激しく何着ればいいんじゃい!という感じですが皆様、風邪等ひかないようお気をつけください😌さて!「上海トマト餃子」の販売を開始してます🎉冷凍...
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    価格改定のお知らせ

    2022/02/21
    価格改定のお知らせいつもKAJIYAgyozaをご愛顧頂き、誠にありがとうございます。お客様に値上げのお知らせをするのは大変心苦しいのですがこの度、2/21(月曜日)より餃子の価格を改定させて頂きます。...
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    新作★しそ餃子販売中

    2022/02/08
    こんばんは~!! 1月からの販売している「青しそ餃子」ですが.... 大葉をたくさーーーーん使っている為 仕込みの段階で爽やかな薫りがお店に充満しています🤭 たくさん試作して とっても美味...
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    minne、Creemaで特集されました。

    2021/11/20
    minne、Creemaで特集されました。 餃子のネット販売を始めています。 通販サイトの他、minneやCreemaといったところでも商品を販売しています。 minne、Creemaは登録して 1週間程ですが 有り...
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    KAJIYA妻の独り言

    2021/09/08
    最近は無人餃子や自動販売機での餃子販売も増えてますね😳 無人餃子屋さんは日本ならではの形式で ビックリです。素晴らしい🥰 そんな世の中でKAJIYAgyozaは 夫婦二人でせっせと作っては手渡しで...
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    期間限定 海老餃子

    2021/09/08
    こんにちは〜! 8月末をもって スパイシーエスニックセロリ餃子は終了致しました。 たくさんのご注文ありがとうございました。 さて、9月からは 期間限定 海老餃子🦐です。 大粒のエビと干し...
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    ぷりっとかわいい水餃子

    2021/08/26
    毎日、水餃子をせっせと一つ一つ丁寧に包んでいます🥟 おしりみたいなかわいいフォルムですが、味は本格的な中華餃子です🙌 中に入ってるお野菜は国産、お肉は九州産SPF豚を使用しています!!椎茸もも...
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    九州産SPF豚

    2021/08/25
    KAJIYAgyozaでは九州産のSPF豚🐷を使用してます! SPF豚とは Specific(特定の)Pathogen(病原菌)Free(いない)の頭文字をとって略したもので、豚がかかりやすい5つの特定疾患の病原菌を持ってい...
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    復活!パクチー&檸檬餃子

    2021/07/12
    復活!パクチー&檸檬餃子🌿期間限定で販売しておりましたパクチー餃子ですが復活を望む声をたくさん頂きましたのでこの度再登場しております🙌パクチーの独特な風味と檸檬の爽やかな酸味が夏にピッタリの...
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    スパイシーエスニックセロリ餃子

    2021/07/07
    こんにちは😃 KAJIYA妻です♪ 7月からスパイシーエスニックセロリ餃子を販売してます🙌 辛いのでお子様向きではありません🙅‍♀️ 辛さの中にセロリの独特な風味がアクセントなった辛うま餃子です🥟...
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    四川辣醤(ラージャン)

    2021/06/29
    KAJIYAのオススメ👷 #冷製四川麻婆豆腐 KAJIYA辣醤&自家製四川辣油をご購入の方にはお勧めさせていただいているのですが......夏にオススメ!★冷たい麻婆豆腐(麻婆冷奴) 御用意していただくの...
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    日曜もシエスタ テイクアウト特集

    2021/06/21
    先日、日曜もシエスタでKAJIYAgyozaを紹介して頂きました!お客様のおかげでメディアで紹介して頂くことができています!本当に感謝です(^o^)
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    TNC『ももち浜ストア』『ももち浜S特報ライブ』

    2021/06/15
    TNC『ももち浜S特報ライブ』と『ももち浜ストア』にKAJIYAgyozaが登場しました!パクチー&檸檬餃子を包む姿を撮影してもらったのですが、緊張して手が震えてしまいました(・・;)お客様のおかげで取り上...
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    小笹裏路地「直勝」

    2021/05/27
    先日、休みの日にKAJIYAgyozaの斜め向かいの「直勝」さんに行ってきました! 直勝さんのとんかつはサクサクで 美味しい! ソースも絶品です♪ ご飯と味噌汁お漬物がついた膳は ボリュームたっぷ...
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お客様一人ひとりに、ご家庭での楽しい食事のひと時を楽しんでいただけるように、テイクアウトを専門とした餃子屋を経営しております。店頭で出来上がったものですと、どうしても持ち帰るまでの間にしなびてしまったり、冷めたりして、本来の味わいが損なわれます。だからこそ、あえて新鮮な生の状態で販売を行っており、ご自宅に帰ってから加熱調理をしていただくことで、本格的な中華の味を出来立てで味わえます。

そのほか、KAJIYAgyozaでは、初めてご縁のあるお客様にも安心して餃子をお買い求めいただくために、どのようにして餃子を開発してきたのかをはじめ、店内の様子や何気ない出来事など、様々な記事を日々更新しております。お読みになる中で生まれた疑問や、気になるポイントについてのお気軽なお問い合わせも心より歓迎いたします。